Archive for 4 月 9th, 2009

4 月 09 2009

【レシピ】富士山ゆうゆう鶏ムネ肉の天ぷら カレー塩添え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

富士山ゆうゆう鶏ムネ肉の天ぷら カレー塩添え <材料>
◆ 鶏ムネ肉、
◆A[卵、小麦粉、水]、B[カレー粉、塩]
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1) 鶏ムネ肉はそぎ切りにして塩・コショーで下味をつけ、小麦粉をはたく。
2) Aで天ぷら衣を作り、1につけて油でじっくり揚げる。
3) 天ぷらは食べやすい大きさにカットし、Bを合わせたカレー塩を添える。


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4 月 09 2009

4月9日のオーガニックランチ

天候:はれ
オーガニック野菜ランチ
・富士山ゆうゆう鶏ムネ肉の天ぷら カレー塩添え
・小海老と有機セロリのエスニックサラダ
・有機むらさき芋とレーズンのオーブン焼き シナモン風味
・手おろしとろろ芋
・有機蓮根と有機青菜の本格ナムル
・有機甘夏と有機レタスのサラダ
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