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10 月 28 2014

【レシピ】豆もやしとニラと人参の三色ナムル

Published by admin under シェフの旬のレシピ

豆もやしとニラと人参の三色ナムル
<材料>
◆豆もやし、ニラ、人参、豆苗
◆A[ニンニク、塩、黒コショウ、醤油、みりん、ごま油]、金ごま

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1) ニラは1.5センチ幅に切る。人参は千切りにし、塩ゆでする。豆もやしと豆苗もゆでる。
2) 野菜をボールに入れ、Aの調味料を加えて和える。仕上げに、金ごまをかける。
3) 2)に粒マスタードとマヨネーズ、豆乳を適量入れて、和える。

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