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10 月 27 2014

【レシピ】蓮根の天ぷら

Published by admin under シェフの旬のレシピ

蓮根の天ぷら
<材料>
◆蓮根
◆卵、小麦粉、塩、菜種油

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1) 蓮根を半1センチ厚さの半月切りにする。
2) 卵、水、小麦粉で、天ぷらの衣をつくる。
3) 菜種油を熱し、蓮根に打ち粉をして、衣をからめて揚げる。天然塩を添える。

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