10 月 08 2014
【レシピ】かぼちゃのスチーム ベジマヨネーズ添え
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| ＜材料＞ ◆かぼちゃ ◆A[豆乳：100cc、菜種油：600cc、リンゴ酢：25cc、洗双糖：25g、塩：10g] Organictownで食材を見る 1) 菜種油以外のAの材料をミキサーにかける。そこに、菜種油少しずつ加えて混ぜ合わせ、乳化させる。 2） かぼちゃを蒸す。１）のベジマヨネーズを添える。 |
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10 月 08 2014
10月8日のオーガニックランチ
天候：くもり
・鶏手羽のトマト煮込み
・ぷりぷり海老のペペロンチーノ
・南瓜のスチーム ベジマヨネーズ添え
・島田さん豆腐の冷やっこ 生姜醤油
・さつま芋のメープル和え
・真っ赤なトマトとリーフのサラダ
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