10 月 05 2014
【レシピ】なすと青菜の薬膳ソース和え
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| ＜材料＞ ◆ なす、青菜、豆もやし、長ネギ、生姜、ニンニク、アニスシード ◆ A[醤油：3、みりん：1]、ごま油 Organictownで食材を見る 1) 茄子は乱切りして軽く水にさらし、よく水をきってから素揚げし、冷やしておく。青菜と豆もやしはそれぞれ、色よく茹でておく。 2） 長ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにし、アニスシードを加えたごま油でいためる。 3） 1)の野菜に、2）とＡの調味液を加えて、よく和える。 |
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