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10 月 15 2014

【レシピ】鶏肉のクリームチーズ焼き

Published by admin under シェフの旬のレシピ

鶏肉のクリームチーズ焼き
<材料>
◆鶏胸肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、チーズ、乾燥パセリ
◆塩、コショウ、酒、A[牛乳:10、バター:1、小麦粉:1] 

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1) 鶏胸肉をそうじしてひと口大に切り、塩・コショウ・酒で下味をつけてから、焼く。
2) 玉ねぎはうす切りにして油でソテーする。人参とじゃがいもは乱切りにして、蒸しておく。
3) Aでベシャメルソースをつくる。
4) 1) ~3)をボールで合わせてから耐熱皿に入れ、チーズをかけて、250度のオーブンで14~15分焼く。焼きあがりにパセリをかける。

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