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10 月 22 2014

【レシピ】鶏手羽のトマト煮

Published by admin under シェフの旬のレシピ

鶏手羽のトマト煮
<材料>
◆鶏手羽先・手羽元
◆ホールトマト、トマトピューレ、塩、コショウ、菜種油、オリーブオイル、洗双糖 

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1) 鶏手羽先と手羽元は、包丁で切れ目を入れる。
2) オリーブオイルでにんにくを炒め、ホールトマト、トマトピューレを加える。
3) 鶏手羽先と手羽元をフライパンで焼き目ができるまで、炒めてから、2)を加えて煮込む。塩、コショウで味を整える。

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