10 月 07 2014
【レシピ】ピリ辛肉豆腐
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| ＜材料＞ ◆ 豚こま肉、豆腐、かいわれ大根 ◆ A[洗双糖：1、みりん：1、醤油：1、出汁：5）]、一味唐辛子 Organictownで食材を見る 1) Ａを鍋に入れて沸かし、お好みの量の一味唐辛子を加える。 2）1）に、豆腐とかいわれ大根を加えて煮込み、豆腐に味が染みたらできあがり。 |
お好みの野菜を入れて、お楽しみください。
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Archive for 10 月, 2014
10 月 05 2014
【レシピ】なすと青菜の薬膳ソース和え
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| ＜材料＞ ◆ なす、青菜、豆もやし、長ネギ、生姜、ニンニク、アニスシード ◆ A[醤油：3、みりん：1]、ごま油 Organictownで食材を見る 1) 茄子は乱切りして軽く水にさらし、よく水をきってから素揚げし、冷やしておく。青菜と豆もやしはそれぞれ、色よく茹でておく。 2） 長ねぎ、生姜、にんにくをみじん切りにし、アニスシードを加えたごま油でいためる。 3） 1)の野菜に、2）とＡの調味液を加えて、よく和える。 |
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10 月 04 2014
【レシピ】さつまいもとレーズンのマイルド和え
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| ＜材料＞ ◆さつまいも、レーズン ◆A[マヨネーズ：６、豆乳：１]、塩、コショウ Organictownで食材を見る 1) さつまいもをころころにカットし蒸し、塩コショウで下味をつける。レーズンを水で戻して、やわらかくしておく。 2） Ａを混ぜ合わせて、1) のさつまいもとレーズンに、よく和える。 |
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10 月 01 2014
【ﾚｼﾋﾟ】大根と厚揚げの梅あえ
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| ＜材料＞ ◆大根、厚揚げ ◆A[梅醤：3、はちみつ：1、醤油：隠し味程度] Organictownで食材を見る 1) 大根はいちょう切にし、茹でて冷やしておく。厚揚げは一口大にカットして、オーブンで焼いておく。 2） Aの調味料を合わせ、１の大根、厚揚げと和える。 |
大葉を加えると、一味変わります。
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