4 月 09 2009

【レシピ】富士山ゆうゆう鶏ムネ肉の天ぷら カレー塩添え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

富士山ゆうゆう鶏ムネ肉の天ぷら カレー塩添え <材料>
◆ 鶏ムネ肉、
◆A[卵、小麦粉、水]、B[カレー粉、塩]
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1) 鶏ムネ肉はそぎ切りにして塩・コショーで下味をつけ、小麦粉をはたく。
2) Aで天ぷら衣を作り、1につけて油でじっくり揚げる。
3) 天ぷらは食べやすい大きさにカットし、Bを合わせたカレー塩を添える。


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