1 月 21 2015
1月21日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ゆうゆう鶏の野菜たっぷりヘルシーつくね焼き
・お豆腐蓮根ボール
・ほくほくさつま芋のスチーム ベジマヨネーズ添え
・トマトとキャベツとペンネのガーリックマリネ
・菜の花の辛子醤油和え
・ローストナッツといろいろリーフのサラダ
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Archive for 1 月, 2015
1 月 20 2015
1月20日のオーガニックランチ
天候：晴れ
・蒸し鶏とキャベツの味噌炒め
・鯖の塩焼き
・金時芋のてんぷら 天然塩添え
・小カブと紅大根のハーブマヨネーズ和え
・揚げ車麩と小松菜のおひたし
・コーンとリンゴのサラダ
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1 月 20 2015
【レシピ】鯖の塩焼き
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| ＜材料＞ ◆ 鯖 ◆ 塩、、菜種油 Organictownで食材を見る 1) 鯖をひと口大に切る。塩で味付けする。 2) 250度に熱したオーブンに油を引いて、1）を15分焼く。 |
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1 月 19 2015
1月19日のオーガニックランチ
天候：晴れ
・和歌山県産ポークのほくほく肉じゃが
・蓮根のてんぷら 天然塩添え
・島田さん豆腐の和風グラタン
・手おろしとろろ汁
・冬大根のクルミ味噌和え
・赤カブとペンネのハーブドレッシングサラダ
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1 月 18 2015
1月18日のオーガニックランチ
天候：晴れ
・紀州鶏のおから入りヘルシーつくね焼き
・シーフードと青菜の中華炒め
・フライドポテト ペッパー風味
・金時芋とレーズンのシナモンマッシュ
・蓮根とチンゲン菜のごま和え
・２種の豆といろいろリーフのサラダ
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1 月 18 2015
【レシピ】金時芋とレーズンのシナモンマッシュ
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| ＜材料＞ ◆金時芋、レーズン ◆塩、シナモン、洗双糖 Organictownで食材を見る 1) 金時芋を乱切りにし、蒸し器で蒸しておく。 2) 1）をかたちが残るくらいにマッシュし、塩、シナモン、洗双糖で味付けする。レーズンを上からかける。 |
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1 月 17 2015
1月17日のオーガニックランチ
天候：晴れ
・和歌山県産ポークのヘルシーミートローフ
・鯖の味噌焼き
・島田さん豆腐のスチーム ポン酢添え
・豆もやしとニラのスタミナナムル
・キャベツとペンネと赤カブのマリネ
・冬大根とリーフの和風サラダ
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1 月 17 2015
【レシピ】キャベツとペンネのマリネ
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| ＜材料＞ ◆赤かぶ、キャベツ、ペンネ ◆塩、コショウ、オリーブオイル、菜種油、レモン汁 Organictownで食材を見る 1) キャベツは小さめの角切りに、赤かぶはくし形に切る。ペンネはゆでておく。 2) 調味料をボールに入れて混ぜ合わせ、1）を加えよく和える。 |
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1 月 16 2015
1月16日のオーガニックランチ
天候：晴れ
・紀州鶏の梅肉衣揚げ
・冬大根のステーキ 黒胡椒ソース
・じゃが芋のスチーム 青のりバター風味
・キャベツと小カブのバジルマヨネーズ和え
・厚揚げと小松菜のおひたし
・揚げワンタンとミニトマトといろいろリーフのサラダ
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1 月 16 2015
【レシピ】キャベツと小カブのバジルマヨネーズ和え
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| ＜材料＞ ◆キャベツ、小カブ、にんじん、 ◆塩、コショウ、豆乳、マヨネーズ、バジル Organictownで食材を見る 1) キャベツを小角に切る。小カブはくし形に切る。人参は笹切りにしておく。 2) 1) をボールに入れ、塩、コショウ、豆乳、マヨネーズ、バジルを加えてよく和える。 |
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