1 月 12 2015
1月12日のオーガニックランチ
天候：晴れ
・鶏手羽のトマト煮
・島田さん豆腐の揚げ出し
・根菜のクリームグラタン
・葛うどんとニラのエスニック風
・白菜と大根の土佐和え
・リンゴといろいろリーフのフレンチサラダ
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1 月 12 2015
【レシピ】島田さん豆腐の揚げ出し
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| ＜材料＞ ◆豆腐、ショウガ、青ネギ ◆A[出汁：8、醤油：1、みりん：1]、片栗粉、菜種油、 Organictownで食材を見る 1) 豆腐を10等分に切る。ショウガはすりおろし、青ネギは小口切りにする、 2) Aの調味料を火にかけて、水溶き片栗粉であんをつくる。ショウガをいれる。 3) 豆腐に片栗粉をまぶして、170度くらいの油で揚げる。盛り付けたらあんをかけて、青ネギを散らす。 |
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