Archive for 1 月 8th, 2015

1 月 08 2015

1月8日のオーガニックランチ

天候:晴れ
オーガニック野菜ランチ
・紀州鶏とオリーブのトマト煮
・彩り野菜のオムレツ
・長芋のフリット カレー塩
・かぼちゃとくるみのみそ和え
・厚揚げと青菜のおひたし
・クルトンといろいろリーフのフレンチサラダ

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1 月 08 2015

【レシピ】かぼちゃとくるみの味噌和え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

かぼちゃとくるみの味噌和え
<材料>
◆ かぼちゃ、くるみ
◆ A[甘味噌:1、洗双糖:0.5、醤油:0.5、みりん:0.5]
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1) かぼちゃを食べやすい大きさに切って、蒸して、火を通す。くるみはローストする。
2) Aの調味料を混ぜ合わせ、かぼちゃと和える。盛りつけたたら、上からくるみを散らす。


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