1 月 14 2015
1月14日のオーガニックランチ
天候：晴れ
・和歌山産ポークのミートボール
・鯖のガーリック焼き
・里芋のスチーム ゆかり塩添え
・じゃが芋とカイワレ大根のハーブマヨネーズ和え
・青菜とひじきの白和え
・ミニトマトといろいろリーフのサラダ
・リーフのサラダ
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1 月 14 2015
【レシピ】和歌山産ポークのミートボール
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| ＜材料＞ ◆ひき肉、玉ねぎ、おから、パン粉、卵、牛乳、パセリ ◆塩、コショウ、菜種油、ナツメグ、ケチャップ、中濃ソース Organictownで食材を見る 1) 玉ねぎをみじん切りにして炒める。 2) ボールの中に、豚ひき肉と1) を入れ、おから、塩・コショウ、ナツメグ、牛乳、パン粉、卵を加えて、粘りが出るまで、よくこねる。 3) 3) ケチャップと中濃ソースで、ソースをつくる。 4) 2) を丸めて、油で揚げたら、3) のソースに加えてよく和える。しあげに、パセリを飾る。 |
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