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9 月 30 2014

【レシピ】和歌山産ポークのニラ玉炒め

Published by admin under シェフの旬のレシピ

和歌山産ポークのニラ玉炒め
<材料>
◆豚コマ肉、卵、ニラ、玉ねぎ
◆A[醤油:1、酒:1、みりん:1]、菜種油

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1) 玉ねぎをうす切りにする。ニラは2~3センチに切る。卵を割っておく。Aを合わせて、下地をつくっておく。
2) 玉ねぎとニラを炒めて、豚コマ肉を加えてさらに炒める。Aを入れてから、卵を加えて炒める(あまり炒めすぎないように)。

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