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9 月 19 2014

【レシピ】人参のスチーム ハーブベジマヨネーズ添え

Published by admin under シェフの旬のレシピ

人参のスチーム ハーブベジマヨネーズ添え
<材料>
◆人参
◆A[豆乳:300cc、菜種油:600cc、リンゴ酢:50cc、洗双糖:40g、塩:10g]、バジル、オレガノ

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1) Aをミキサーに入れ、一気にまわす。バジル、オレガノは適量を、菜種油で火にかけ、香り立ちさせてから、Aに合わせる。
2) 人参は1センチ幅の輪切りにして、蒸す。ハーブベジマヨネーズを添える。

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