1 月 15 2009
【レシピ】有機蓮根と有機牛蒡のきんぴら
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＜材料＞ ◆ 有機蓮根、有機牛蒡 ◆ A［調理酒…1：洗双糖…0.5：三年熟成醤油…1： みりん…1、鷹の爪…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 蓮根と牛蒡をスライスし、油を引いたフライパンで炒める。 2) 醤油以外のAを入れてよく絡める。 3) 醤油をたらし、水分がなくなるまで炒める。 |
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1 月 15 2009
１月１５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚バラ肉と有機大根のスパイシーカレー
・鰯の香草パン粉焼き
・有機蓮根と有機牛蒡のきんぴら
・有機蒸し安納芋 沖縄の塩添え
・有機カブと有機白菜とわかめの柚子酢和え
・有機ミニトマトと有機水菜のベトナム風サラダ
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