1 月 05 2009
【レシピ】有機セロリと有機蓮根のさっぱり柚子胡椒和え
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＜材料＞ ◆ 有機セロリ、有機蓮根、 ◆ A[天然塩...1：コショー...0.5：洗双糖...1：出汁...2： 柚子胡椒...適量] Organictownで調味料をみる 1) セロリと蓮根を5ミリ程にスライスしてさっと茹でる。 2) Aの材料を合わせ、柚子胡椒を溶かす。 3) よく水を切ったセロリと蓮根をAで和える。  「柚子胡椒はかなり辛いので、お好みの量を調整して」 |
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1 月 05 2009
１月５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・大人気！ ほくほく肉じゃが
・キスの天ぷら（磯部塩添え）
・あつあつ蒸し有機大根のとろろ昆布のせ
・有機セロリと有機蓮根のさっぱり柚子胡椒添え
・旬のおいしい有機金時芋とレーズンのマヨネーズ和え
・有機白菜と焼き胡桃のフレンチサラダ
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