クレヨンハウス オーガニックランチ・レシピ

天候：晴れ

・やわらか蒸し鶏とチンゲン菜のねぎ塩ソースがけ
・フライドポテト
・島田さん豆腐の田楽焼き
・春雨と青菜のヤムウンセン
・根菜と白菜の胡麻和え
・水菜と赤かぶのフレンチサラダ

天候：晴れ

・ヘルシーハンバーグ　トマトソース
・大学芋
・ぽかぽか湯豆腐　ポン酢添え
・大根と青菜の梅おかか和え
・彩り野菜のカレースパゲッティ
・わかめと寒天のミネラルサラダ

天候：くもり

・紀州赤鶏のスタミナフリット
・和風ポテトグラタン
・白菜とカブの温野菜 　ピーナッツソースがけ
・青菜と海苔おひたし
・南瓜と金時芋とくるみのマッシュ
・コールスローサラダ

天候：雨

・豚肉とじゃが芋の粒マスタード炒め
・鯖の塩焼き
・島田さん豆腐のスチーム　ポン酢添え
・青菜ともやしのナムル
・金時芋とかぼちゃのメープルマッシュ
・ミニトマトのコーンといろいろリーフのサラダ

天候：くもり

・まんまるミートボール
・大根と厚揚げの旨煮
・キャベツと人参のスチーム ベジマヨネーズ添え
・ブロッコリーとかぶのマリネ
・長芋の梅はちみつ和え
・ワンタンといろいろリーフのフレンチサラダ

天候：はれ

・和歌山産ポークのしゃぶしゃぶ　ごまポン酢がけ
・冬野菜のラタトゥイユ
・平飼い有精卵の卵焼き　大根おろしのせ
・じゃが芋とマカロニのマイルド和え
・青菜とかぶのアーリオオーリオ
・柑橘フルーツとリーフのサラダ

天候：晴れ

・ゆうゆう鶏の揚げ団子　青じそ風味
・スパイシー冬野菜カレー
・大根ステーキ　ジンジャーソース
・キャベツと人参のバルサミコマリネ
・ニラと豆もやしの板のりナムル
・五割そばと水菜の和風サラダ

＜材料＞ ◆白菜、かぶの葉、かぶ、ゆず ◆Ａ[出汁：10、醤油：1、みりん：1] Organictownで食材を見る 1) 野菜は色よくゆでて、冷やしておく。ゆず皮をそいで細切りにする。 2) Ａの調味料を合わせ、1)を15分ほどひたしてできあがり。

ゆずのほかに、海苔など香りのある食材を加え、バリエーション豊かにお楽しみください。