Archive for 12 月 6th, 2014

12 月 06 2014

【レシピ】ブロッコリーとかぶのハーブマリネ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

ブロッコリーとかぶのハーブマリネ
<材料>
◆ブロッコリー、かぶ、玉ねぎ、ミニトマト
◆塩、コショウ、オリーブオイル、乾燥バジル

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1) ブロッコリーとかぶは食べやすい大きさにカットし、それぞれゆでてさましておく。
2) 玉ねぎはスライス、ミニトマトは半分にカット。
3) ブロッコリーとかぶ、玉ねぎは、塩とコショウで下味をつけてなじませておく。
3) オリーブオイルでバジルを炒めて香り出しし、3)に加えてよく和えて、ミニトマトを飾る。

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12 月 06 2014

12月6日のオーガニックランチ

天候:晴れ
オーガニック野菜ランチ
・紀州赤鶏のフリット
・南瓜と金時芋とペンネのクリームグラタン
・島田さん豆腐のスチーム ごまだれがけ
・ブロッコリーとカブのハーブマリネ
・ポテトサラダ
・クルミとリンゴのフレンチサラダ

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