4 月 24 2013
【レシピ】有機牛蒡と有機青菜の胡麻和え
4 月 24 2013
4月24日のオーガニックランチ
天候:あめ
・紀州赤鶏のスタミナ炒め
・鰆の塩焼き
・有機ジャガ芋と有機筍のトマト煮
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・有機牛蒡と有機青菜の胡麻和え
・柑橘フルーツと揚げワンタンとリーフのフレンチサラダ
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜
<材料> ◆ 有機牛蒡、有機青菜 ◆ A[三年熟成醤油…1:みりん…1.5:すりごま…0.5] Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡は乱切りにして茹で、青菜も3~4㎝に切って茹でる。 2) Аを練り合わせて、1を和える。 ![]() |
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