4 月 09 2013
【レシピ】ゆうゆう鶏の柔らか棒々鶏 ゴマだれかけ
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| ＜材料＞ ◆ 鶏ムネ肉、有機チンゲン菜、もやし、長ネギ、生姜 ◆ Ａ［三年熟成醤油…３：りんご酢…１：洗双糖…少々、たかのつめ、ねりごま、すりごま］、酒、天然塩 Organictownで調味料をみる 1) ムネ肉に酒と塩で下味をつけ、輪切りにした生姜と一緒に蒸す。 2) チンゲン菜ともやしも蒸す。 3) みじん切りにした長ネギとにんにくとАを火にかけて練り合わせる。 4) 蒸し上がった鶏肉と野菜に、ごまだれをかける。 |
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4 月 09 2013
４月９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏の柔らか棒々鶏 ゴマだれかけ
・ひよこ豆とごろっと有機野菜のスパイシーカレー
・プリプリえびのスパニッシュオムレツ
・厚揚げと有機青菜の梅おかか和え
・スパゲッティと有機キャベツのマヨネーズ和え
・いろいろリーフと柑橘フルーツのフレンチサラダ
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