Archive for 4 月 6th, 2013

4 月 06 2013

【レシピ】高菜と納豆のスパゲッティ

Published by admin under シェフの旬のレシピ

高菜と納豆のスパゲッティ
<材料>
◆ 有機高菜、有機玉ネギ、有機水菜、納豆、スパゲッティ
◆ A[三年熟成醤油、にんにく、オリーブ油、天然塩、コショー]
Organictownで調味料をみる


1) 高菜は粗くみじん切りにする。玉ネギはスライス、水菜はざく切りにする。
2) プライパンでオリーブ油とニンニクを火にかけ香りを出す。
3) さっと水洗いした納豆と、高菜・玉ネギを炒め、塩・コショーで味を整え、醤油で風味を出す。
4) アルデンテに茹でておいたスパゲッティを加え、よく絡ませる。


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4 月 06 2013

4月6日のオーガニックランチ

天候:あめ
オーガニック野菜ランチ
・鶏挽肉の和風ハンバーグ 照りだれ
・高菜と納豆のスパゲッティ
・豆腐のスチーム 中華風えびあんかけ
・有機青菜と揚げ車麩の煮びたしおひたし
・有機ポテトのマッシュサラダ
・有機水菜とひよこ豆のグリーンサラダ 胡麻ドレッシング
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