4 月 09 2013

【レシピ】ゆうゆう鶏の柔らか棒々鶏 ゴマだれかけ

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

ゆうゆう鶏の柔らか棒々鶏 ゴマだれかけ
<材料>
◆ 鶏ムネ肉、有機チンゲン菜、もやし、長ネギ、生姜
◆ A[三年熟成醤油…3:りんご酢…1:洗双糖…少々、たかのつめ、ねりごま、すりごま]、酒、天然塩
Organictownで調味料をみる


1) ムネ肉に酒と塩で下味をつけ、輪切りにした生姜と一緒に蒸す。
2) チンゲン菜ともやしも蒸す。
3) みじん切りにした長ネギとにんにくとАを火にかけて練り合わせる。
4) 蒸し上がった鶏肉と野菜に、ごまだれをかける。


Trackback URI | Comments RSS

Leave a Reply