4 月 09 2013
【レシピ】ゆうゆう鶏の柔らか棒々鶏 ゴマだれかけ
 |
| ＜材料＞ ◆ 鶏ムネ肉、有機チンゲン菜、もやし、長ネギ、生姜 ◆ Ａ［三年熟成醤油…３：りんご酢…１：洗双糖…少々、たかのつめ、ねりごま、すりごま］、酒、天然塩 Organictownで調味料をみる 1) ムネ肉に酒と塩で下味をつけ、輪切りにした生姜と一緒に蒸す。 2) チンゲン菜ともやしも蒸す。 3) みじん切りにした長ネギとにんにくとАを火にかけて練り合わせる。 4) 蒸し上がった鶏肉と野菜に、ごまだれをかける。 |
4 月 09 2013
|
| ＜材料＞ ◆ 鶏ムネ肉、有機チンゲン菜、もやし、長ネギ、生姜 ◆ Ａ［三年熟成醤油…３：りんご酢…１：洗双糖…少々、たかのつめ、ねりごま、すりごま］、酒、天然塩 Organictownで調味料をみる 1) ムネ肉に酒と塩で下味をつけ、輪切りにした生姜と一緒に蒸す。 2) チンゲン菜ともやしも蒸す。 3) みじん切りにした長ネギとにんにくとАを火にかけて練り合わせる。 4) 蒸し上がった鶏肉と野菜に、ごまだれをかける。 |