4 月 25 2011
４月２５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と豆もやしのアジアン炒め
・メカジキの照り焼き
・焼ききのこの卵蒸し
・島田さん豆腐の冷奴 ポン酢添え
・有機トマトの香草マリネ
・ちぎり有機レタスとローストナッツのサラダ
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Archive for 4 月, 2011
4 月 24 2011
４月２４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏のしそ入り揚げつくね団子
・鯖の塩焼き
・有機新ジャガ芋と有機筍のことこと土佐煮
・ひんやり冷やし有機トマト
・有機カリフラワーと有機春キャベツのカレーマリネ
・りんごとひよこ豆と有機リーフのレタスのフレンチサラダ
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4 月 23 2011
４月２３日のオーガニックランチ
天候：あめ
・豚肉と有機春人参と有機新ジャガ芋のリンゴ入カレー
・白魚とせりのチーズオムレツ
・有機さつま芋の大学芋
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・豆もやしと車麩とにらのピリ辛ナムル
・スパゲティと有機プチトマトのフレンチマヨネーズサラダ
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4 月 15 2011
【レシピ】島田さん豆腐のみそチーズ焼き
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| ＜材料＞ ◆ 島田さん豆腐、チーズ ◆ Ａ［甘みそ、洗双糖、三年熟成醤油、水］ Organictownで調味料をみる 1) 豆腐を水切りして10等分にする。 2) 天板に豆腐をのせ、Аを合わせた味噌を塗り、チーズをのせて250℃のオーブンで焼く |
4 月 15 2011
４月１５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・塩麹入り 田園豚と有機旬野菜の中華炒め
・たこと春雨と有機新玉ネギのさっぱりマリネ
・島田さん豆腐のみそチーズ焼き
・有機筍と有機大根の生姜煮込み
・ひんやり有機冷やしトマト
・スパゲッティと有機水菜のマヨネーズサラダ
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4 月 14 2011
【レシピ】桜エビと有機春野菜のかき揚げ
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| ＜材料＞ ◆ 桜エビ、有機牛蒡、有機玉ねぎ、有機春菊 ◆ Ａ［小麦粉、卵、水］ Organictownで調味料をみる 1) Аを少しずつ混ぜ合わせて、天ぷら衣を作る。 2) 牛蒡と玉ねぎは千切り、春菊はざく切りにし、桜エビと合わせる。 3) 衣をくぐらせて170℃の油で揚げる。 |
4 月 14 2011
４月１４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏手羽先の照り焼き
・桜エビと有機春野菜のかき揚げ
・島田さん豆腐のスチーム きのこソース
・有機さつま芋のピーナッツ和え
・車麩と有機青菜のおひたし
・寒天と有機トマトのフレンチサラダ
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4 月 13 2011
【レシピ】有機さつま芋の蜜煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋、有機レモン ◆ Ａ［水…10：洗双糖…１：レモン汁…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋を一口大に切り、竹串がすっと入るまで蒸す。 2) Аを合わせ、冷ましたさつま芋をひと煮立ちさせる。 |
4 月 13 2011
４月１３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚の天ぷら
・シーフードと有機根菜のスパイシーカレー
・有機トマトとバジルのマリネ
・有機さつま芋の蜜煮
・有機大根と有機青菜のさくら塩和え
・ピーナッツとレーズンと有機リーフのサラダ
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4 月 12 2011
４月１２日のオーガニックランチ
天候：くもり
・田園豚と有機大根のピリ辛そぼろ煮
・姫ホタテと有機春キャベツのみそこうじ炒め
・有機新ジャガ芋ときのこのチーズグラタン
・有機蓮根と車麩の青ネギナムル
・有機トマトと島田さん豆腐のカプレーゼ風
・焼き油揚げと有機新玉ネギの中華サラダ
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