4 月 03 2011
【レシピ】ゆうゆう鶏の手羽先 ジンジャーロースト
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| ＜材料＞ ◆ ゆうゆう鶏手羽先 ◆ Ａ［三年熟成醤油…１：酒…１：みりん…0.5：生姜の搾り汁…0.2］ Organictownで調味料をみる 1) 手羽先は味をしみ込ませるためにフォークでさしておく。 2) Аに手羽さきを半日ほど漬け込む。 3) 250℃のオーブンで20分程焼く。  「焼き色が付きにくい時はバーナーを使う」
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4 月 03 2011
４月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏の手羽先 ジンジャーロースト
・タコと有機リーフのベトナム風サラダ
・すりごま入り蓮根ボール
・有機トマトのバジルマリネ
・有機小松菜と有機春キャベツと手作りラー油のピリ辛ナムル
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