4 月 04 2011
【レシピ】有機カリフラワーときのこのごまナムル
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| ＜材料＞ ◆ 有機カリフラワー、有機ニラ、きのこ ◆ Ａ［三年熟成醤油…２：天然塩…１：黒コショー…0.5：ごま油…0.5］、すりごま、炒りごま Organictownで調味料をみる 1) きのことカリフラワーは小房に分け、ニラは3～4㎝に切ってそれぞれ茹でる。 2) Аを合わせて１を和え、ごまを加える。  「茹でた野菜からは水分がでやすいので、よく水をきってから和える」
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4 月 04 2011
４月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏と有機新ジャガ芋のコク肉じゃが
・鯖の塩焼き
・有機カリフラワーときのこのごまナムル
・もちもちゆかり入り蓮根ボール
・食欲そそる真っ赤な冷やし有機トマト
・五割そばとリーフの和風サラダ
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