12 月 30 2008
【レシピ】有機ほうれん草と有機牛蒡のたたき梅和え
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＜材料＞ ◆ 有機牛蒡、小松菜 ◆［三年熟成醤油、1：みりん、1：出汁、0.5：]、梅干し（種を取り包丁でたたく）、天然塩…適量 Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡は小さめの乱切りにし、酢と塩を入れた水で茹でておく。小松菜も色よく茹でる。 2) 茹であがったら調味料を加えてよく混ぜ合わせる。 3) 仕上げに金ごまをふる。 |
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12 月 30 2008
１２月３０日のオーガニックランチ
天候：はれ
・有機大根と有機ブロッコリーの蒸しものゆうゆうそぼろあんかけ
・姫ホタテと有機北あかりのマスタードマヨネーズ焼き
・有機蓮根と有機人参のきんぴら
・有機ほうれん草と有機牛蒡のたたき梅和え
・２色の有機人参と有機白菜のサラダ ヨーグルトドレッシング
・島田さんの豆腐といろいろ有機リーフのフレンチサラダ
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