4 月 04 2011

【レシピ】有機カリフラワーときのこのごまナムル

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機カリフラワーときのこのごまナムル
<材料>
◆ 有機カリフラワー、有機ニラ、きのこ
◆ A[三年熟成醤油…2:天然塩…1:黒コショー…0.5:ごま油…0.5]、すりごま、炒りごま
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1) きのことカリフラワーは小房に分け、ニラは3~4㎝に切ってそれぞれ茹でる。
2) Аを合わせて1を和え、ごまを加える。
「茹でた野菜からは水分がでやすいので、よく水をきってから和える」


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