3 月 29 2015
3月29日のオーガニックランチ
天候：くもり
・赤鶏の衣揚げ
・彩り野菜のオムレツ
・新ジャガ芋のスチーム パセリバター和え
・キャベツと紅大根のビネガーマリネ
・春人参とブロッコリーの冷製ペンネ
・ワカメと寒天のミネラルサラダ
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3 月 29 2015
【レシピ】紅大根とキャベツのビネガーマリネ
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| ＜材料＞ ◆ トマト、キャベツ、玉ねぎ ◆ 塩、コショウ、オリーブオイル、白ワインビネガー Organictownで食材を見る 1) 紅大根はサイコロ大に、玉ねぎはスライスに、キャベツはザク切りにしてゆでて冷やしておく。 2) 1) を合わせて、塩コショウで下味をつけてなじませておく。バルサミコ酢を適量を加え、しあげにオリーブオイルで香りづけする。 |
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