3 月 29 2015

【レシピ】紅大根とキャベツのビネガーマリネ

Published by admin at 1:40 PM under シェフの旬のレシピ

紅大根とキャベツのビネガーマリネ
<材料>
◆ トマト、キャベツ、玉ねぎ
◆ 塩、コショウ、オリーブオイル、白ワインビネガー
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1) 紅大根はサイコロ大に、玉ねぎはスライスに、キャベツはザク切りにしてゆでて冷やしておく。
2) 1) を合わせて、塩コショウで下味をつけてなじませておく。バルサミコ酢を適量を加え、しあげにオリーブオイルで香りづけする。


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