2 月 01 2014
【レシピ】有機白南瓜のレーズンマッシュ
| ＜材料＞ ◆ 有機白南瓜、レーズン ◆ 洗双糖、天然塩 Organictownで調味料をみる 1) 南瓜を蒸し、塩で下味を付けてマッシュする。 2) レーズンを水で戻し、１に少量の戻し汁と一緒に混ぜる。 3) 洗双糖を加えて良く合える。  「洗双糖のかわりにメープルシロップやはちみつでも面白いです」 |
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2 月 01 2014
２月１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・紀州鶏のつくね焼き てりだれ
・有機レタスとメカジキのぺペロンチーノ
・有機赤カブのスチーム ハーブディップ添え
・春雨と有機白菜と豆もやしの中華和え
・有機白南瓜のレーズンマッシュ
・りんごとくるみと有機キャベツのヨーグルトサラダ