5 月 10 2011
５月１０日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏の磯辺揚げ
・シーフードと有機春野菜のスパニッシュオムレツ
・有機さつま芋とローストナッツのピーナッツ和え
・有機トマトと島田さん豆腐のカプレーゼ風
・車麩と有機かき菜のおひたし
・春雨と河内晩柑の中華サラダ
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5 月 09 2011
５月９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・鶏肉と豆もやしとにらのスタミナ炒め
・シーフードと有機長芋のクリームグラタン
・島田さん豆腐の冷奴 納豆ソースがけ
・シャキシャキ有機新玉葱ネギと有機かき菜の土佐和え
・有機さつま芋のスチーム
・有機トマトといろいろリーフのフレンチサラダ
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5 月 08 2011
【レシピ】桜エビと有機ジャガ芋のバジルチーズ焼き
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、桜エビ、チーズ ◆ Ａ［バジル、天然塩・コショー］、酒、バター Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋を一口大に切って蒸す。 2) ジャガ芋と桜エビをАで和え、キャセロールに並べる。 3) 酒とバターを振りかけ、チーズをのせて250℃のオーブンで焼く。 |
5 月 08 2011
５月８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚ひき肉のおから入りミートボール
・桜エビと有機ジャガ芋のバジルチーズ焼き
・有機春大根と有機カリフラワーのスチーム 黒コショーソース
・豆もやしと有機青菜の塩ごまナムル
・みちのく有機のておろしとろろ汁
・スパゲッティーサラダ
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5 月 07 2011
【レシピ】有機牛蒡の竜田揚げ
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| ＜材料＞ ◆ 有機牛蒡 ◆ Ａ［酒、三年熟成醤油、みりん、しょうが、にんにく］ ◆ Ｂ［片栗粉、小麦粉] Organictownで調味料をみる 1) 牛蒡を乱切りにし、Аに一晩漬ける。 2) Ｂを牛蒡につけ、180℃の油でさっくり揚げる。 |
5 月 07 2011
５月７日のオーガニックランチ
天候：あめ
・田園豚肉とほっこりロースト有機ジャガ芋のカレーグラタン
・有機牛蒡の竜田揚げ
・有機トマトと有機セロリのマリネ
・有機さつま芋の蜜煮
・島田さん豆腐の納豆ソースがけ
・小エビと春雨の中華サラダ
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5 月 06 2011
【レシピ】有機さつま芋とレーズンのマッシュ
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| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋、レーズン ◆ Ａ［マヨネーズ、豆乳、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋を一口大に切って蒸す。レーズンを戻す。 2) さつま芋とレーズンをАで和える。 |
5 月 06 2011
５月６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・手羽先のジンジャーロースト
・桜エビと有機新玉ネギのペペロンチーノ
・有機さつま芋とレーズンのマッシュ
・熊本県産有機冷やしトマト
・有機大根のスチーム 黒コショーソース
・ミネラルたっぷりの海藻サラダ
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5 月 05 2011
【レシピ】有機新じゃが芋と有機新玉ネギと有機高菜のガーリックマヨネーズ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機新玉ネギ、有機新じゃが芋、高菜 ◆ Ａ［にんにく、オリーブ油、マヨネーズ、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 新じゃが芋は一口大に切って蒸し、新玉ネギはスライス、高菜は刻んでおく。 2) にんにくをすりおろし、Аを混ぜ合わせてガーリックマヨネーズを作り、１を和える。 |
5 月 05 2011
５月５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・田園豚の生姜焼き
・シーフードペンネグラタン
・焼き長ネギと有機かき菜とうどんの塩ごま和え
・豆腐のスチーム 梅ソース添え
・有機新じゃが芋と有機新玉ネギと有機高菜のガーリックマヨネーズ和え
・有機トマトとリーフと蒸し卵白のりんごドレッシングサラダ
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