5 月 04 2011
【レシピ】有機さつま芋のレモン煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋、有機レモンスライス ◆ Ａ［はちみつ、レモン汁］ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋を一口大に切って、柔らかく蒸す。 2) レモンは小さくスライスし、熱を取ったさつま芋とАで和える。 |
5 月 04 2011
５月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏と有機春キャベツのバンバンジー
・鯖の生姜焼き
・有機さつま芋のレモン煮
・島田さん豆腐の香味ソースがけ
・有機新ジャガ芋の天ぷら カレー塩添え
・有機大根と有機水菜のサラダ
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5 月 03 2011
【レシピ】有機大根のはちみつ梅和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、青じそ ◆ Ａ［はちみつ、梅びしお、みりん、三年熟成醤油］ Organictownで調味料をみる 1) 大根は１㎝幅のイチョウ切りにし、さっと茹でて冷水に取る。 2) 刻んだ青じそと大根をАで和える。 |
5 月 03 2011
５月３日のオーガニックランチ
天候：くもり
・有機新ジャガ芋のそぼろオーブン焼き
・プリプリ揚げたてエビ団子
・有機さつま芋のスチーム
・有機大根のはちみつ梅和え
・スパゲティーと有機春キャベツと春人参のマヨネーズ和え
・真っ赤な有機トマトとリーフのサラダ
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5 月 02 2011
【レシピ】有機春キャベツと有機ニラと豆もやしのナムル
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| ＜材料＞ ◆ 有機春キャベツ、有機ニラ、有機豆もやし ◆ Ａ［ごま油…１：三年熟成醤油…１：ごま…0.1：にんにく…0.1：天然塩・コショー…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 春キャベツは３㎝角に切り、ニラは４㎝程の長さにする。 2) 豆もやし・ニラ・春キャベツをそれぞれ茹で、冷水に取る。 3) 水分をしっかり切り、Аで和える。 |
5 月 02 2011
５月２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ゆうゆう鶏とおからのミートボール
・タコと有機トマトと有機新玉ネギのハーブマリネ
・有機新ジャガ芋のマヨネーズ焼き
・島田さん豆腐のスチーム ごまポン酢添え
・有機春キャベツと有機ニラと豆もやしのナムル
・りんごとひじきと有機リーフのサラダ
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5 月 01 2011
【レシピ】有機新じゃが芋のスチーム バター塩和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機新じゃが芋、有機パセリ ◆ Ａ［バター、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) 新じゃが芋を皮付きのまま一口大に切り、水にさらして蒸す。 2) フライパンを火にかけバターを溶かして新じゃが芋を和える。 3) 塩をふり、刻んだパセリを散らす。 |
5 月 01 2011
５月１日のオーガニックランチ
天候：くもり
・ゆうゆう鶏のさくさくカレー衣揚げ
・姫ホタテと有機カリフラワーの照り焼きグラタン
・有機新ジャガ芋のスチーム バター塩和え
・島田さん豆腐の高菜ソースがけ
・有機冷やしトマトの有機新玉ネギソース
・有機春キャベツとコーンコールスロー
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4 月 30 2011
【レシピ】真っ赤な有機トマトと有機セロリのおひたし
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| ＜材料＞ ◆ 有機トマト、有機セロリ ◆ Ａ［オリーブ油、にんにく、バルサミコ酢、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) オリーブ油を熱し、にんにくを入れてガーリックオイルを作る。 2) セロリをカットし茹でて冷水に取る。トマトはくし形に切る。 3) ボールでАを合わせ、２を和える。 |
4 月 30 2011
４月３０日のオーガニックランチ
天候：くもり
・田園豚と有機春キャベツのホイコーロー
・桜エビと有機新玉ネギのスパニッシュオムレツ
・有機さつま芋のスチーム 塩バター和え
・真っ赤な有機トマトと有機セロリのおひたし
・わかめと春雨のベトナム風サラダ
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