4 月 09 2012
４月９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚バラ肉の衣揚げ
・小エビとペンネと有機ほうれん草のクリームグラタン
・大豆とひじきの五目煮
・春雨と豆もやしの中華和え
・みちのく有機長芋の手おろしとろろ汁
・有機キャベツとコーンのコールスローサラダ
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4 月 08 2012
【レシピ】桜エビと有機焼き葱のぺペロンチーノ
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| ＜材料＞ ◆ 有機長葱、有機玉ネギ、有機菜の花、桜エビ、スパゲティ ◆ Ａ［オリーブ油、にんにく、たかのつめ、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 菜の花とスパゲティを塩を加えた熱湯で茹でる。 2) フライパンでАを火にかけ、香りが出たら長葱と桜エビをソテーする。 3) 茹であがった菜の花とスパゲティを２に加え、塩・コショーで味を調える。 |
4 月 08 2012
４月８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンの粒マスタード焼き
・桜エビと有機焼き葱のぺペロンチーノ
・有機南瓜のスチーム 塩バター和え
・有機蓮根と揚げ車麩のおひたし
・有機ジャガ芋とコーンのマッシュ
・しゃきしゃきりんごと茹で卵とキャベツのフレンチサラダ
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4 月 07 2012
４月７日のオーガニックランチ
天候：くもり
・有機野菜たっぷりのミートボール
・鯖のカレー焼き
・みちのく長芋のジンジャーソースステーキ
・有機青菜と豆もやしのごま和え
・島田さん豆腐とこんにゃくとひじきの白和え
・卵とスパゲティのミモザサラダ
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4 月 06 2012
【レシピ】有機ジャガ芋と有機菜の花の胡麻マヨネーズ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機菜の花、有機玉ネギ、マカロニ ◆ Ａ［マヨネーズ…１：豆乳…0.5：ごまペースト…0.2：三年熟成醤油…0.1］ Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は蒸して２㎝程度の角切りにし、菜の花は茹でて食べやすく切り、玉葱は薄くスライスして塩で揉む。 2) 茹でたマカロニと１をАで和える。 |
4 月 06 2012
４月６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ヘルシー豚の肉豆腐山椒風味
・キスのフリット さくら塩添え
・有機いんげんと有機人参のスパニッシュオムレツ
・有機青菜と豆もやしのピリ辛ナムル
・有機ジャガ芋と有機菜の花の胡麻マヨネーズ和え
・揚げワンタンとリーフのフレンチサラダ
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4 月 05 2012
【レシピ】有機根菜とこんにゃくの筑前煮
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| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根、有機人参、こんにゃく ◆ Ａ［三年熟成醤油…６：酒…６：洗双糖…５：たかのつめ］、ごま油、白炒りごま Organictownで調味料をみる 1) 蓮根と人参は２㎝程度の乱切りにし、こんにゃくは隠し包丁を入れて大きさをそろえて切る。 2) Аを火にかけ洗双糖が溶けたら、それぞれ下茹でした１を炒める。 3) 水分がなくなり照りが出たら、ごま油をたらして白ゴマを振る。 |
4 月 05 2012
４月５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンと有機ジャガ芋の粒マスタード焼き
・ロースト桜エビと春雨とリーフの生姜ドレッシングサラダ
・みちのく有機長芋のナゲット
・島田さん豆腐の冷奴 ごまだれがけ
・有機かぼちゃの豆乳メープルマッシュ
・有機根菜とこんにゃくの筑前煮
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4 月 04 2012
【レシピ】ひよこ豆とマカロニのバジルマヨネーズ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機かぼちゃ、ひよこ豆、マカロニ ◆ Ａ［オリーブ油、オレガノ、バジル、］ ◆ Ａ［マヨネーズ、レモン汁］、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) ひよこ豆は一晩水に浸してから塩を加えて茹で、冷ましておく。 2) マカロニは茹で、南瓜は蒸してそれぞれ塩・コショーで下味をつける。 3) Аを火にかけて香りを出し、マカロニとキャベツに絡め、Ｂでしっかり和える。 |
4 月 04 2012
４月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ヘルシー豚と豆もやしのオイスターソース炒め
・ホタテと有機菜の花のグラタン
・有機ジャガ芋のスチーム 青のり塩和え
・有機大根と焼きこんにゃくのピリ辛味噌和え
・ひよこ豆とマカロニのバジルマヨネーズ和え
・寒天とひじきの和風サラダ
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