11 月 06 2014
11月6日のオーガニックランチ
天候：くもり
・鶏手羽と大根の四川風煮込み
・人参のフリット
・蓮根のステーキ ジンジャーソース
・ブロッコリーとかぶのアーリオオーリオ
・きのこと青菜のナムル
・お豆とリーフのフレンチサラダ
Comments Off
11 月 05 2014
11月5日のオーガニックランチ
天候：くもり
・野菜たっぷりビッグミートボール
・おなかイキイキ炒りおから
・白菜のスチーム ハーブマヨネーズ添え
・青菜と揚げ車麩の土佐和え
・ポテトサラダ
・五割そばとリーフのサラダ
Comments Off
11 月 04 2014
【レシピ】長芋とチンゲン菜の薬膳ソース和え
 |
| ＜材料＞ ◆長芋、チンゲン菜 ◆長ネギ、ショウガ、ニンニク、アニスシード、Ａ［醤油：3、みりん：1］、ごま油 1) 長芋は角切りにしてゆで、チンゲン菜はザク切にし色よくゆでて、それぞれ冷やしておく。 2) 長ねぎ、ショウガ、ニンニクをみじん切りにし、アニスシードを加えたごま油で炒める。 3) Ａと2) を混ぜ合わせ、1) の野菜と和える。 |
Comments Off
11 月 04 2014
11月4日のオーガニックランチ
天候：くもり
・和歌山産ポークとキャベツの辛味噌炒め
・鯖の塩焼き
・あったか湯豆腐 ポン酢添え
・長芋とちんげん菜の薬膳和え
・かぼちゃとさつま芋とマカロニのマイルド和え
・大根と水菜の和風サラダ
Comments Off
11 月 03 2014
【レシピ】さつまいものシナモン和え
 |
| ＜材料＞ ◆さつまいも、レーズン ◆シナモン、塩、洗双糖 Organictownで食材を見る 1) さつまいもをサイコロ大にカットして蒸し、塩で下味をつける。 2) 1)が冷めたら、洗双糖、シナモン、レーズンを入れてよく和える。 |
Comments Off
11 月 03 2014
11月3日のオーガニックランチ
天候：はれ
・野菜たっぷり鶏つくね揚げ
・かぼちゃのロースト バター塩添え
・二種の温野菜 ハーブマヨネーズ添え
・きのこと春菊の白和え
・さつま芋とレーズンのシナモン和え
・寒天とリーフのミネラルサラダ
Comments Off
11 月 02 2014
11月2日のオーガニックランチ
天候：くもり
・スタミナハンバーグ
・島田さん豆腐のスチーム 野菜あんかけ
・さつま芋の素揚げ シナモン塩添え
・青菜とトマトの中華和え
・グリーン野菜のマカロニサラダ
・水菜とわかめの胡麻ドレッシングサラダ
Comments Off
11 月 01 2014
【レシピ】かぶとセロリのバルサミコマリネ
 |
| ＜材料＞ ◆トマト、かぶ、セロリ ◆塩、コショウ、オリーブオイル、バルサミコ酢 Organictownで食材を見る 1) トマトはくし切りにする。セロリとかぶは色よくゆでて、冷やしておく。 2) セロリとかぶに塩、コショウで下味をつけて馴染ませておく。 3) 2) にトマトを加え、バルサミコ酢を適量と、仕上げにオリーブオイルで香りづけする。 |
Comments Off
10 月 28 2014
【レシピ】豆もやしとニラと人参の三色ナムル
 |
| ＜材料＞ ◆豆もやし、ニラ、人参、豆苗 ◆A［ニンニク、塩、黒コショウ、醤油、みりん、ごま油］、金ごま Organictownで食材を見る 1) ニラは１．5センチ幅に切る。人参は千切りにし、塩ゆでする。豆もやしと豆苗もゆでる。 2) 野菜をボールに入れ、Aの調味料を加えて和える。仕上げに、金ごまをかける。 3) 2）に粒マスタードとマヨネーズ、豆乳を適量入れて、和える。 |
Comments Off
10 月 27 2014
【レシピ】蓮根の天ぷら
 |
| ＜材料＞ ◆蓮根 ◆卵、小麦粉、塩、菜種油 Organictownで食材を見る 1) 蓮根を半1センチ厚さの半月切りにする。 2) 卵、水、小麦粉で、天ぷらの衣をつくる。 3) 菜種油を熱し、蓮根に打ち粉をして、衣をからめて揚げる。天然塩を添える。 |
Comments Off