11 月 01 2014

【レシピ】かぶとセロリのバルサミコマリネ

Published by admin at 12:05 PM under シェフの旬のレシピ

かぶとセロリのバルサミコマリネ
<材料>
◆トマト、かぶ、セロリ
◆塩、コショウ、オリーブオイル、バルサミコ酢

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1) トマトはくし切りにする。セロリとかぶは色よくゆでて、冷やしておく。
2) セロリとかぶに塩、コショウで下味をつけて馴染ませておく。
3) 2) にトマトを加え、バルサミコ酢を適量と、仕上げにオリーブオイルで香りづけする。

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