3 月 13 2012
【レシピ】有機菜の花と有機人参の赤じそ天ぷら
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機菜の花、有機人参、青じそ ◆ Ａ［水…３：小麦粉…２：水…１：卵…0.5］、天然塩 Organictownで調味料をみる 1) 刻んだ青じそとАで天ぷら衣を作る。 2) 菜の花と人参を大きさを揃えてスライスし、天ぷら衣を付けて油で揚げる。仕上げに塩を添える。 |
3 月 13 2012
３月１３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ヘルシー豆腐ハンバーグ 生姜あんかけ
・小エビと有機根菜の粒マスタードマヨネーズ和え
・有機菜の花と有機人参の赤じそ天ぷら
・有機南瓜のスチーム カレー塩添え
・みちのく有機長芋の手おろしとろろ汁
・五割そばとわかめのサラダ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜
3 月 12 2012
【レシピ】姫ホタテと有機ジャガ芋のグラタン
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機玉ネギ、姫ほたて ◆ Ａ［バター、牛乳、小麦粉］、チーズ、オリーブ油、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は一口大に切って蒸し、ホタテと玉ねぎはオリーブ油でソテーする。 2) Аでホワイトソースを作り、キャセロールに入れた１の上からかけて、チーズを乗せてオーブンで焼く。 |
3 月 12 2012
３月１２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機キャベツの辛味噌炒め
・姫ホタテと有機ジャガ芋のグラタン
・有機蓮根のボール
・豆もやしと有機青菜と有機人参の中華和え
・島田さん豆腐の冷奴 納豆ソース
・いろいろビーンズと有機リーフの胡麻ドレッシングサラダ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜
3 月 11 2012
【レシピ】有機大根のスチーム 黒コショーソース
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機大根、有機玉ネギ ◆ Ａ［酒、みりん、三年熟成醤油、なたね油、ごま油、洗双糖、片栗粉、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 大根は厚めの半月に切って下茹でする。 2) 玉ネギはすりおろし、Аと併せて煮詰めて黒コショーソースを作る。 3) フライパンで大根の両面をこんがり焼き、ソースを加えて絡ませる。 |
3 月 11 2012
３月１１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンのカレー衣揚げ
・小エビと春雨と有機赤玉ネギのベトナムサラダ
・有機野菜の有機トマトチーズ焼き
・有機大根のスチーム 黒コショーソース
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・有機南瓜とレーズンのマッシュ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜
3 月 10 2012
【レシピ】有機ジャガ芋のスチーム カレー風味
| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋 ◆ Ａ［バター…１：カレー粉…0.1：にんにく…0.1：天然塩・コショー…少々］ Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋は一口大に切って蒸す。 2) ボウルでАを合わせ、蒸し上がったジャガ芋を加えて和える。 |
3 月 10 2012
３月１０日のオーガニックランチ
天候：あめ
・豚肉と豆腐のハンバーグ
・かまあげしらすと有機高菜と有機チンゲン菜のペペロンチーノ
・有機ジャガ芋のスチーム カレー風味
・有機牛蒡と有機蓮根の粒マスタードマヨネーズ和え
・有機青菜と有機人参と揚げ車麩の生姜味噌和え
・有機水菜とコーンのフレンチサラダ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜
3 月 09 2012
【レシピ】みちのく有機長芋の梅おひたし
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機長芋 ◆ Ａ［出汁…４：梅びしお…１：三年熟成醤油…１：みりん…１］、かつお節 Organictownで調味料をみる 1) 長芋の泥をよく落として皮ごと切り、皮に火が入るくらいにサッと茹でる。 2) Аをボウルでよく合わせ、長芋を10分程漬ける。仕上げにかつお節をのせる。 |
3 月 09 2012
３月９日のオーガニックランチ
天候：あめ
・オーガニックチキンと有機玉ネギと有機ジャガ芋のバジルソテー
・鰆のみそ漬け焼き
・島田さん豆腐のスチーム黒コショーソース
・豆もやしと有機青菜と有機人参のナムル
・みちのく有機長芋の梅おひたし
・寒天とわかめと有機赤玉ネギのシーザーサラダ
>有機生産者の紹介
>通販でお届けする今週の野菜