7 月 28 2014
7月28日のオーガニックランチ
天候:はれ

・なすと豚肉のピリ辛味噌炒め
・タコとイカのトマト煮
・さつま芋のスチーム 天然塩添え
・春雨と青菜のエスニック和え
・カレー風味のマカロニサラダ
・豆腐と水菜のフレンチサラダ
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7 月 28 2014
天候:はれ

・なすと豚肉のピリ辛味噌炒め
・タコとイカのトマト煮
・さつま芋のスチーム 天然塩添え
・春雨と青菜のエスニック和え
・カレー風味のマカロニサラダ
・豆腐と水菜のフレンチサラダ
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7 月 27 2014
天候:はれ

・紀州赤鶏の梅肉衣揚げ
・こんにゃくと根菜のきんぴら
・とうもろこしのスチーム 天然塩
・青菜とマカロニのホワイトソース和え
・トマトとかぼちゃのマリネ
・わかめと寒天の中華風サラダ
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7 月 26 2014
天候:はれ

・ミートローフ
・長芋のマッシュサラダ
・かぼちゃの天ぷら 天然塩
・大根ステーキ ジンジャーソース
・もやしと青菜のおひたし
・オクラとリーフのサラダ 梅ドレッシング
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7 月 25 2014
天候:はれ

・和歌山産ポークの四川風肉じゃが
・ズッキーニのフリット
・鯖の味噌焼き
・かぼちゃのマッシュ メイプル和え
・コロコロ野菜のごまだれそうめん
・ミニトマトとリーフのサラダ
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7 月 24 2014
天候:くもり

・鶏手羽の照り焼き
・さつま芋の素揚げ 天然塩添え
・夏野菜のカレー
・青菜と豆もやしのナムル
・島田さん豆腐の納豆ソースかけ
・揚げ玉ねぎとリーフのサラダ
・
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7 月 23 2014
天候:くもり

・蒸し鶏の南蛮風
・きすの天ぷら 昆布塩
・とうもろこしのオーブン焼き
・揚げ茄子とオクラの生姜醤油和え
・こんにゃくとひじきの白和え
・グリーン野菜とクルトンのサラダ
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7 月 22 2014
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| <材料> ◆厚揚げ、チンゲン菜、もやし ◆A[甘味噌:2、しょうゆ:1、みりん:2、おろしにんにく:少々]、菜種油 Organictownで食材を見る 1) チンゲン菜ともやしはゆでて冷やしておく。厚揚げは一口大に切り、焼いておく。 2) にんにくを菜種油で炒めて香り出しをし、Aの調味料と混ぜ合わせる。 3) 1の野菜と厚揚げ、2をよく和える。 3 |
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7 月 21 2014
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| <材料> ◆長芋、なす ◆青ネギ、しょうが、にんにく、アニスシード、A[醤油:3、みりん:1]、ごま油 Organictownで食材を見る 1) 長芋は角切りにしてゆでて、冷やしておく。なすは乱切りにして素揚げし、冷やしておく。 2) 青ねぎ、しょうが、にんにくをみじん切りにし、アニスシードを加え、ごま油でいためる。 3) Aの調味料を混ぜ合わせ、1の野菜と和える。 |
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