9 月 09 2011
９月９日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機野菜の辛味噌炒め
・鯖のハーブ焼き
・島田さん豆腐の冷奴 ゴマだれ添え
・有機里芋のスチーム
・有機揚げ茄子と有機トマトのマリネ
・茹で卵と有機赤玉ネギのサラダ
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9 月 08 2011
９月８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンの南蛮タルタルソース
・小エビとホタテのスパニッシュオムレツ
・有機南瓜のマッシュ
・豆もやしと有機きゅうりのピリ辛ナムル
・島田さん豆腐の冷奴 納豆ソース
・有機ミニトマトといろいろリーフのフレンチサラダ
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9 月 07 2011
【レシピ】タコとわかめと有機きゅうりのさっぱり和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機玉ネギ、有機きゅうり、ボイルタコ、わかめ、みょうが、青しそ ◆ Ａ［出汁、洗双糖、三年熟成醤油、りんご酢、］ Organictownで調味料をみる 1) ボイルタコは薄めにスライスし、きゅうりは乱切りにして塩でもみ、みょうがも薄切りにして水にさらす。 2) 玉ネギをすりおろしてАに混ぜ１を和える。仕上げに青しそを散らす。 |
9 月 07 2011
９月７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚バラ肉の天ぷら
・タコとわかめと有機きゅうりのさっぱり和え
・有機南瓜のシナモンバター和え
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・有機ジャガ芋と有機ブロッコリーのガーリックパン粉焼き
・豆と有機リーフの
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9 月 06 2011
【レシピ】春雨と有機夏野菜のマリネ
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| ＜材料＞ ◆ 有機トマト、有機茄子、有機キャベツ、春雨 ◆ Ａ［オリーブ油…１：なたね油…１：にんにく…0.2］、バルサミコ酢、天然塩・コショー Organictownで調味料をみる 1) 茄子を乱切りにして素揚げする。春雨は茹でて食べやすく切る。 2) フライパンでАを熱し、ガーリックオイルを作る。 3) 一口大に切ったトマトとキャベツ、茄子・春雨に塩・コショーで下味をつけ、ガーリックオイルとバルサミコ酢でマリネする。 |
9 月 06 2011
９月６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・おから入りミートローフ
・キスの青のりフリット
・有機かぼちゃのスチーム ハーブディップ
・春雨と有機夏野菜のマリネ
・ホクホク有機ジャガ芋のポテトサラダ
・ひじきと寒天と有機赤玉ネギの和風サラダ
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9 月 05 2011
９月５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンのスパイシーカレー
・しらすと有機高菜のペペロンチーノ
・有機かぼちゃの天ぷら 山椒塩添え
・島田さん豆腐の冷奴 ポン酢添え
・春雨と有機きゅうりと有機赤玉ネギの中華和え
・ひじきと寒天のサラダ
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9 月 04 2011
【レシピ】有機かぼちゃと有機青菜のグラタン
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| ＜材料＞ ◆ 有機南瓜、有機ほうれん草、有機玉ネギ、有機パセリ ◆ Ａ［牛乳…８：小麦粉…１：バター…１］ ◆ Ｂ［オリーブ油…１：なたね油…１］、天然塩・コショー、チーズ Organictownで調味料をみる 1) 南瓜を一口大に切って蒸す。玉ネギとほうれん草はＢと塩・コショーでソテーする。 2) Аでホワイトソースを作り、キャセロールに入れた１にかける。 3) チーズをのせてオーブンで焼く。 |
9 月 04 2011
９月４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・肉団子と有機茄子のみそ炒め
・小エビと有機春雨と有機赤玉ネギのベトナム風サラダ
・有機かぼちゃと有機青菜のグラタン
・有機とうもろこしのスチーム
・有機ズッキーニと有機ジャガ芋のバジル風味
・スパゲティと有機キャベツのマヨネーズ和え
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9 月 03 2011
【レシピ】木の実と有機赤玉ネギのサラダ
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| ＜材料＞ ◆ 有機赤玉ネギ、有機水菜、有機サニーレタス、くるみ、ピーナッツ ◆ Ａ［フレンチドレッシング、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) ピーナッツとクルミをローストし、粗く砕く。 2) 赤玉ネギはスライス、サニーレタスと水菜は食べやすく切り、それぞれ水にさらす。 3) 水分をよく切った２をАで和え、ナッツを散らす。 |