9 月 07 2011

【レシピ】タコとわかめと有機きゅうりのさっぱり和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

タコとわかめと有機きゅうりのさっぱり和え
<材料>
◆ 有機玉ネギ、有機きゅうり、ボイルタコ、わかめ、みょうが、青しそ
◆ A[出汁、洗双糖、三年熟成醤油、りんご酢、]
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1) ボイルタコは薄めにスライスし、きゅうりは乱切りにして塩でもみ、みょうがも薄切りにして水にさらす。
2) 玉ネギをすりおろしてАに混ぜ1を和える。仕上げに青しそを散らす。


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