6 月 16 2014
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| ＜材料＞ ◆ブロッコリー、キャベツ、玉ねぎ ◆ Ａ［マヨネーズ：6、豆乳：2］ 塩、黒こしょう、カレー粉、刻みニンニク、菜種油 Organictownで食材を見る 1) ブロッコリーとキャベツは色よくゆでて、さましておく。玉ねぎはうす切りし、水にさらしておく。 2) ニンニクを油でいため、香り出ししておく。 3） １に塩･こしょうで下味をつけ、２とAとカレー粉少々を加えて、よく和える。 |
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6 月 16 2014
天候：くもり
・やわらか蒸し鶏のみそ炒め
・シーフードカレー
・大根のステーキ 黒こしょうソース
・トマトとかぶのバルサミコマリネ
・青菜と油揚げのからし醤油和え
・ミックススプラウトとリーフのサラダ
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6 月 15 2014
天候：晴れ
・和歌山産ポークのチーズ入りハンバーグ トマトソース
・ほくほくフライドポテト
・メカジキときのこのバター醤油パスタ
・島田さん豆腐の冷やっこ 梅だれソース
・青菜のおひたし
・ミニトマトといろいろリーフのサラダ
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6 月 14 2014
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| ＜材料＞ ◆ズッキーニ、キャベツ、玉ねぎ、レモン ◆塩、こしょう、オリーブオイル、レモン汁、洗双糖（かくし味に） Organictownで食材を見る 1) ズッキーニは乱切りにし、素揚げをして、さましておく。 2) キャべツは食べやすく切り、色よくゆでて、氷水でひやしておく。 3) 玉ねぎはうす切りにし、水にさらしておく。レモンはスライスしておく。 4） １、２、３を塩･こしょうで和え、オリーブオイル、レモン汁、洗双糖少々を加え、よく和える。レモンを添える。 |
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6 月 14 2014
天候：晴れ
・紀州鶏の衣揚げ
・かぼちゃとペンネのクリームグラタン
・ブロッコリーと人参のスチーム ベジマヨネーズ
・昔なつかしのマッシュポテト
・ズッキーニとキャベツのレモンマリネ
・柑橘フルーツとくるみのサラダ
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6 月 13 2014
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| ＜材料＞ ◆玉ねぎ、大根 ◆ Ａ［醤油：3、りんご酢：2、みりん：1］ かつおぶし Organictownで食材を見る 1) Ａの調味料を合わせて火にかけ沸騰したら、かつお節を入れて火をとめる。 2) 玉ねぎは繊維と逆に、うす切りにし、水にさらしておく。 3） 大根は厚めのいちょう切りにし、ゆでてさましておく。 4） ２の水を切り、３と１の調味液を加え、よく和える。 |
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6 月 13 2014
天候：はれ
・和歌山産ポークのホイコーロー
・鯖の塩焼き
・ほくほくじゃがバター
・青菜ともやしのごま和え
・さらし玉ねぎと大根の土佐酢和え
・クルトンとトマトのハーブドレッシングサラダ
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6 月 12 2014
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| ＜材料＞ ◆チンゲン菜、もやし、人参、にんにく ◆ Ａ［醤油：3、みりん：1］、ごま油 Organictownで食材を見る 1) チンゲン菜、人参は食べやすい大きさに切る。野菜はそれぞれ、ゆでておく。 2) ごま油をあたためにんにくを入れて香り出しをする。 3）１に、Ａと２を加えてよく和え、さらにごま油少々を加えて和える。 |
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6 月 12 2014
天候：雨
・手羽先・手羽元のゆずこしょう照り焼き
・ズッキーニのフリット
・ごろっと根菜のきんぴら
・チンゲン菜ともやしのナムル
・長芋のわさびマヨネーズ和え
・島田さん豆腐とちぎりのりの和風サラダ
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6 月 11 2014
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| ＜材料＞ ◆じゃがいも、金ごま ◆ Ａ［甘みそ：3、みりん：2、醤油：1］ Organictownで食材を見る 1) じゃがいもは食べやすい大きさに切り、やわらかく蒸しておく。 2) １に、Ａの調味料を加え、よく和え、金ごまを散らす。 |
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