5 月 08 2009

【レシピ】有機さつま芋のレモン煮

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機さつま芋のレモン煮 <材料>
◆ 有機さつま芋、有機レモン、
◆ A[水…10:天然塩…0.5:洗双糖…1]
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1) さつま芋は一口大にカットし、固めに蒸す。
2) 鍋にAを入れて沸騰させ、1と輪切りにしたレモンを入れて弱火で20分煮る。
「さつま芋は蒸しすぎると溶けてしまうので注意」

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