7 月 27 2013

【レシピ】有機かぼちゃのくるみみそ和え

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機かぼちゃのくるみみそ和え
<材料>
◆ 有機かぼちゃ、くるみ
◆ A[甘みそ…3:三年熟成醤油…1:みりん…0.5]
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1) かぼちゃを食べやすい大きさに切り、蒸しておく。
2) クルミは170℃のオーブンで15分ローストし、フードプロセッサーで砕く。
3) Аに砕いた砕いたを加えて和え、上からもクルミをちらす。

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