11 月 26 2013
１１月２６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・やわらか蒸し鶏の香味ソースがけ
・有機白菜ときのこのクリームシチュー
・有機かぼちゃのオーブン焼き
・有機牛蒡と有機人参の黒ゴマ和え
・彩り有機野菜のポテトマッシュ
・有機カブといろいろリーフの和風サラダ
11 月 25 2013
１１月２５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・豚肉と有機キャベツの生姜炒め
・有機さつま芋のレモン煮
・揚げ車麩の南蛮漬け
・きのこと有機青菜の白和え
・豆もやしと春雨の中華和え
・有機南瓜といろいろリーフのフレンチサラダ
11 月 24 2013
１１月２４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・鶏団子の照りだれソース
・有機ほうれん草とシーフードのマカロニグラタン
・有機南瓜のスチーム 天然塩添え
・有機大根と豆苗の梅はちみつ和え
・有機蓮根と有機キャベツのカレーマヨネーズ和え
・りんごといろいろリーフのサラダ ヨーグルトドレッシング
11 月 23 2013
１１月２３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・有機野菜たっぷりのハンバーグ
・フライドポテト 青のり風味
・島田さん豆腐のスチーム ごまだれかけ
・有機かぼちゃとブロッコリーのマヨネーズ和え
・有機青菜と豆もやしのゆずおひたし
・ミネラルたっぷりわかめとひじきと有機リーフの海藻サラダ
11 月 22 2013
【レシピ】有機ニラとモヤシの海苔酢和え
| ＜材料＞ ◆ 有機にら、もやし、のり ◆ Ａ［りんご酢…１：三年熟成醤油…１：洗双糖…１］ Organictownで調味料をみる 1) ニラは３センチ程度に切り、もやしとそれぞれ茹でておく。 2) Аを混ぜ合わせて１を和え、仕上げに揉みのりを加える。 |
11 月 22 2013
１１月２２日のオーガニックランチ
天候：はれ
・紀州鶏のパプリカ衣揚げ
・おなかイキイキ！炒りおから煮
・皮付き有機ジャガ芋のほくほくバター塩焼き
・有機ニラとモヤシの海苔酢和え
・有機さつまいもとリンゴのヨーグルト和え
・有機リーフとコーンとひよこ豆の胡麻ドレッシングサラダ
11 月 21 2013
【レシピ】有機長芋のナゲット
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| ＜材料＞ ◆ 長芋 ◆ Ａ［にんにく、生姜、小麦粉、三年熟成醤油、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) 長芋はすりおろすかミキサーにかける。 2) Аを加えてよく混ぜる。 3) 油を熱し、スプーンで落としてキツネ色になるまで揚げる。  「揚げている時に固まらないようであれば小麦粉を加える」
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11 月 21 2013
１１月２１日のオーガニックランチ
天候：はれ
・有機鶏手羽肉と有機大根のぽかぽか生姜炊き
・有機長芋のナゲット
・赤レンズ豆のスパニッシュオムレツ
・有機根菜ときのこのマヨネーズ和え
・有機白菜と車麩と有機キャベツのゆかり和え
・色々有機リーフと柑橘フルーツのフレンチドレッシングサラダ
11 月 20 2013
【レシピ】揚げ出し豆腐 きのこあんかかけ
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| ＜材料＞ ◆ とうふ、きのこ ◆ Ａ［出汁…６：三年熟成醤油…１：みりん…１］、小麦粉、片栗粉 Organictownで調味料をみる 1) 豆腐は重しをかけて水を切り、八等分にする。 2) Аを火にかけて沸騰したらきのこを加え、仕上げに片栗粉でとろみをつける。 3) 切った豆腐に小麦粉と片栗粉をまぶして油で揚げ、きのこあんをかける。 |
11 月 20 2013
１１月２０日のオーガニックランチ
天候：はれ
・有機肉じゃが
・揚げ出し豆腐 きのこあんかかけ
・有機南瓜のトマトチーズ焼き
・有機大根とわかめの柚子味噌和え
・有機チンゲン菜と豆もやしのナムル
・いろいろビーンズと有機リーフのフレンチサラダ