5 月 17 2012
５月１７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・紀州赤鶏のレバニラ炒め
・鯖の塩焼き
・有機ジャガ芋のスチーム 黒コショーソース
・有機新玉ネギのスライスと筍と有機キャベツのおかか和え
・みちのく有機長芋の手おろしとろろ汁
・有機コーンとわかめとリーフのフレンチサラダ
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5 月 16 2012
【レシピ】有機青菜と有機豆もやしの塩ナムル
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| ＜材料＞ ◆ 有機青菜、豆もやし ◆ Ａ［にんにく、ごま油、天然塩、黒コショー］ Organictownで調味料をみる 1) ３～４㎝に切ったほうれん草と豆もやしをそれぞれさっと茹でる。 2) 水分をしっかり切って、Аで和える。  「塩をごま油にしっかり溶かすようにするとおいしいです」
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5 月 16 2012
５月１６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンのスパイシー衣揚げ
・するめイカと有機牛蒡と有機ジャガ芋のピリ辛煮
・車麩のステーキ 梅醤油ソース添え
・島田さん豆腐とこんにゃくとひじきの白和え
・有機青菜と有機豆もやしの塩ナムル
・ローストきのことリーフのマヨネーズサラダ
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5 月 15 2012
【レシピ】ガーリックポテトサラダ
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| ＜材料＞ ◆ 有機ジャガ芋、有機玉ネギ、グリンピース ◆ Ａ［マヨネーズ、にんにく、天然塩、豆乳］ Organictownで調味料をみる 1) ジャガ芋を一口大に切って蒸し、マッシュしてから冷ます。玉葱はスライスして塩でもみ、水にさらしておく。 2) 玉ネギの水分をしっかり切り、ジャガ芋とあわせてАで和えてグリンピースを散らす。 |
5 月 15 2012
５月１５日のオーガニックランチ
天候：あめ
・豚肉と有機キャベツの辛味噌炒め
・小エビとホタテとたっぷり野菜のスパニッシュオムレツ
・有機南瓜のスチーム カレー塩添え
・有機冷やしトマト
・ガーリックポテトサラダ
・有機いろいろリーフろコーンのスパゲティサラダ
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5 月 14 2012
【レシピ】有機長芋のナゲット
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| ＜材料＞ ◆ 有機長芋 ◆ Ａ［生姜、にんにく、三年熟成醤油、小麦粉］ Organictownで調味料をみる 1) 長芋をАと併せてミキサーにかけ、ペースト状にする。 2) 180℃に熱した油に１をスプーンで落として揚げる。 |
5 月 14 2012
５月１４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンと有機ジャガ芋とマカロニのグラタン
・釜あげしらすと有機リーフの和風サラダ
・有機長芋のナゲット
・有機トマトと有機新玉ネギのマリネ
・島田さん豆腐のスチーム ポン酢添え
・車麩と有機青菜と豆もやしのナムル
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5 月 13 2012
【レシピ】有機南瓜とレーズンの豆乳マッシュ
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| ＜材料＞ ◆ 有機南瓜、レーズン ◆ Ａ［豆乳、天然塩・コショー］ Organictownで調味料をみる 1) 南瓜は一口大に切って蒸し、マッシュして冷ます。 2) 水で戻したレーズンと南瓜をАで和える。 |
5 月 13 2012
５月１３日のオーガニックランチ
天候：はれ
・おから入りヘルシーハンバーグ
・しらすと有機高菜と有機春菊の和風ペペロンチーノ
・玄米麹入り有機野菜のミネストローネ
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・有機南瓜とレーズンの豆乳マッシュ
・コーン入りカラフルコールスロー
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5 月 12 2012
【レシピ】有機キャベツとマカロニのフレンチマヨネーズ和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機キャベツ、有機玉ネギ、マカロニ ◆ Ａ［フレンチドレッシング、マヨネーズ、オレガノ、バジル］ Organictownで調味料をみる 1) キャベツとマカロニはそれぞれ茹でておく。 2) 玉ネギをスライスし、１が冷めたらあわせてАで和える。 |