6 月 16 2012
6月16日のオーガニックランチ
天候:あめ

・オーガニックチキンの磯辺揚げ
・ホタテと有機ジャガ芋と有機チンゲン菜のチリソース炒め
・スパゲティとコーンのマヨネーズ和え
・有機南瓜のピーナッツ味噌和え
・五割そばといろいろリーフのサラダ
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6 月 16 2012
天候:あめ

・オーガニックチキンの磯辺揚げ
・ホタテと有機ジャガ芋と有機チンゲン菜のチリソース炒め
・スパゲティとコーンのマヨネーズ和え
・有機南瓜のピーナッツ味噌和え
・五割そばといろいろリーフのサラダ
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6 月 15 2012
いつも、私たちレストラン広場のランチバイキングをご利用いただき、ありがとうございます。
みなさまに、楽しいランチタイムを過ごして頂けますように。
レストランは7月より、土日祝日の開店時間を30分繰り上げ、10時30分より営業致します。
遅めの朝食、早めのランチにご利用ください。
(Lunch vikingにBreakfastが加わりました。=brunch vikiingというわけです。)
ランチバイキング 大人/1260円 2~6歳/630円
受付時間 平日 11:00~14:00
土日祝日 10:30~14:00
6 月 15 2012
雨の日は「アペしない?」
知っていましたか?フランス農水省は2004年から、世界各国で毎年6月の第1木曜日を「アペリティフの日」とし、世界規模でイベントが行われているそうです。合言葉は「アペしない?」だそうです。
わがオーガニックレストラン「広場」は、梅雨(つゆ)にちなんで、
こんな雨の日プレゼントを考えました。
もし、わがオーガニックレストランが、雨に降られていたら!その夜は、
食前酒サービスをさせていただきます!
梅雨にちなんで6月は「自家製梅酒」をご用意します。アルコホルがnon!のひとには「梅はちみつジュース」を!
目印は、レストラン入り口の<雨の日サービス>のマーク!
雨の夜を、素敵な夜に変えるマークです!
畑のきもちディナービュッフェ
17:30~23:00(22:00L.O)
大人/2000円 2~6歳/630円 7~12歳/1000円
6 月 15 2012
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| <材料> ◆ 島田さん豆腐(木綿)、有機トマト、大葉 ◆ A[オリーブ油、天然塩・コショー] Organictownで調味料をみる 1) トマトはスライスし、豆腐は十等分にする。 2) 豆腐にトマトをのせてАをかけ、大葉を散らす。 「豆腐は前日に重しをして水切りをしておくとよい」
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6 月 15 2012
天候:はれ

・ヘルシー豚のホイコーロー
・小エビとホタテのスパニッシュオムレツ
・ほっくり有機南瓜のスチーム シナモン塩添え
・島田さん豆腐のカプレーゼ風 フレッシュトマトソース
・ガーリックきのこ入りポテトサラダ
・有機キュウリとコーンとわかめのサラダ
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6 月 14 2012
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| <材料> ◆ 有機ニラ、豆もやし ◆ A[天然塩…2:ごま油…1:三年熟成醤油…1:にんにく…0.5:黒コショー…0.1:一味…少々] Organictownで調味料をみる 1) ニラと豆もやしをそれぞれさっと茹でる。 2) 1をАで和える。 「もやしは水分が出やすいのでしっかり水気を絞る」
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6 月 14 2012
天候:はれ

・オーガニックチキンのトマト煮込み
・カルシウムたっぷりのローストじゃことリーフのサラダ
・車麩のステーキ 黒コショーソース
・有機ジャガ芋のスチーム 塩バター和え
・有機豆もやしと有機青菜のピリ辛ナムル
・茹で卵と有機キャベツのマヨネーズ和え
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6 月 13 2012
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| <材料> ◆ 有機トマト、有機新玉ネギ、マカロニ ◆ A[オリーブ油、レモン汁、バジル、オレガノ、天然塩・コショー] Organictownで調味料をみる 1) トマトはくし切り、新玉ネギはスライスし、マカロニは塩を加えた熱湯で茹でる。 2) マカロニが冷めたら1をAで和える。 「乾燥ハーブを使う時はオリーブオイルと熱すると香りがたつ」
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6 月 13 2012
天候:くもり

・ヘルシー豚肉の梅しそ天ぷら
・姫ホタテと有機ブロッコリーとジャガ芋のグラタン
・島田さん豆腐の冷奴 生姜醤油添え
・有機南瓜のスチーム にんにく味噌添え
・有機トマトと有機新玉ネギのハーブマリネ
・サニーレタスと有機キャベツとコーンのマヨネーズサラダ
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6 月 12 2012
天候:くもり

・オーガニックチキンのみそ漬け焼き
・シーフードと春雨と有機野菜のエスニック炒め
・ひよこ豆と有機野菜のチリコンカン
・有機青菜と有機キャベツと高菜の中華和え
・有機かぼちゃとプルーンのヨーグルト和え
・クルトンとリーフのサラダ
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