1 月 28 2013
【レシピ】有機蓮根と有機青菜の胡麻和え
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機蓮根、有機青菜 ◆ Ａ［みりん…２：三年熟成醤油…１：いりごま…適量］ Organictownで調味料をみる 1) 蓮根をスライスして茹で、青菜は３～４㎝に切って茹でる。 2) Аを合わせて１を和える。  「みりんのかわりに洗双糖をつかっても作れます」
|
1 月 28 2013
１月２８日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ヘルシー豚のハンバーグ
・エビ団子と有機白菜と豆腐のあったか鍋
・有機ジャガ芋のハーブバター焼き
・有機蓮根と有機青菜の胡麻和え
・有機冬大根の辛子酢味噌和え
・みかんといろいろレタスのすりおろしりんごドレッシング
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜
1 月 27 2013
【レシピ】有機さつま芋とレーズンのメープルマッシュ
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋、レーズン ◆ Ａ［メープルシロップ、天然塩］ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋を切って蒸す。 2) 熱いうちに塩で下味をつけてマッシュし、レーズンとメープルシロップを混ぜる。 「木の実類を加えても美味しいです」
|
1 月 27 2013
１月２７日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンのから揚げ
・姫ホタテと有機菜の花のスパニッシュオムレツ
・有機キャベツのスチーム 坦々たれがけ
・有機青菜と豆もやしの中華ナムル
・有機さつま芋とレーズンのメープルマッシュ
・コーン入りスパゲッティサラダ
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜
1 月 26 2013
【レシピ】有機さつま芋のクリームグラタン
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋、有機パセリ ◆ Ａ［牛乳…10：小麦粉…１：バター…１：天然塩・コショー…適量］、チーズ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋は一口大に切って蒸す。 2) Аでホワイトソースを作る。 3) さつま芋にクリームソースとチーズをのせ、グラタン皿で15分間250℃のオーブンで焼く。 「他のお芋を使っても美味しいです」
|
1 月 26 2013
１月２６日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ヘルシー豚と有機白菜と有機春菊の生姜入りみぞれ鍋
・かまあげしらすと有機高菜のペペロンチーノ
・有機さつま芋のクリームグラタン
・有機ブロッコリーとゆで卵と有機キャベツのピリ辛マヨネーズ和え
・有機青菜と揚げ車麩のおひたし
・有機赤カブとリーフの胡麻ドレッシングサラダ
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜
1 月 25 2013
【レシピ】有機さつま芋とリンゴのシナモンマッシュ
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機さつま芋、リンゴ ◆ Ａ［牛乳…10：豆乳…２：天然塩…0.5：洗双糖…0.5：シナモン…少々］ Organictownで調味料をみる 1) さつま芋は乱切りにして蒸し、熱いうちにマッシュする。 2) １にАを混ぜ、スライスしたりんごを加える。 「はちみつをくわえても美味しいです」
|
1 月 25 2013
１月２５日のオーガニックランチ
天候：はれ
・オーガニックチキンの生姜衣揚げ
・カルシウムたっぷりちりめんじゃこと生海苔入り卵焼き
・二色の豆のスパイシーカレー
・有機さつま芋とリンゴのシナモンマッシュ
・有機青菜と豆もやしの塩ナムル
・いろいろリーフと揚げワンタンのフレンチサラダ
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜
1 月 24 2013
【レシピ】有機青菜と豆もやしのカレーナムル
 |
| ＜材料＞ ◆ 有機青菜、豆もやし ◆ Ａ［天然塩…１：みりん…１：三年熟成醤油…0.2：ごま油…0.2：カレー粉…少々］ Organictownで調味料をみる 1) 青菜は３～４㎝に切って茹でる。豆もやしも茹でておく。 2) Аを合わせ、よく水分をしぼった１を和える。 |
1 月 24 2013
１月２４日のオーガニックランチ
天候：はれ
・ヘルシー豚肉と島田さん豆腐の肉豆腐
・寒サバのハーブ焼き
・フライドポテト ブラックペッパー風味
・有機青菜と豆もやしのカレーナムル
・有機いんげんと有機赤カブの辛子マヨネーズ和え
・有機レタスとコーンのフレンチサラダ
>今週の産地と生産者
>通販でお届けする今週の野菜