10 月 13 2013
【レシピ】有機大根と豆苗の梅おかか和え
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、豆苗、かつお節 ◆ Ａ［梅びしお…５：三年熟成醤油…１：みりん…0.5］ Organictownで調味料をみる 1) 大根はイチョウ切りにして下茹でし、豆苗は３～４㎝にカットして茹でる。 2) Аを混ぜ合わせて１を和え、かつお節をのせる。  「みりんは火にかけて煮切りをしておく」 |
10 月 13 2013
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| ＜材料＞ ◆ 有機大根、豆苗、かつお節 ◆ Ａ［梅びしお…５：三年熟成醤油…１：みりん…0.5］ Organictownで調味料をみる 1) 大根はイチョウ切りにして下茹でし、豆苗は３～４㎝にカットして茹でる。 2) Аを混ぜ合わせて１を和え、かつお節をのせる。 「みりんは火にかけて煮切りをしておく」 |