10 月 15 2013
【レシピ】有機長芋の和風ふわふわオムレツ ケチャップ添え
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| ＜材料＞ ◆ 有機長芋、卵、有機青ネギ、チーズ ◆ サラダ油、三年熟成醤油、トマトケチャップ、白ワイン Organictownで調味料をみる 1) 長芋をすりおろし、溶き卵１：長芋２の割合で混ぜる。 2) サラダ油とひとたらしの醤油、小口切りにした青ネギを混ぜてフライパンに流し入れる。 3) チーズをのせて焼く。 4) ワインとケチャップを火にかけてアルコールをとばし、焼き上がったオムレツに添える。  「サラダ油を加えるとふんわり仕上がります」 |