8 月 10 2012

【レシピ】有機南瓜と大豆ミートのそぼろ煮

Published by admin at 3:00 PM under シェフの旬のレシピ

有機南瓜と大豆ミートのそぼろ煮
<材料>
◆ 有機南瓜、大豆ミート
◆ A[かつお出汁…12:みりん…1:三年熟成醤油…1:洗双糖…0.5:たかの爪、ごま油、生姜…少々]
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1) 大豆ミートを水で戻す。南瓜は一口大に切る。
2) 大豆ミートを鍋で炒め、Аを加えて南瓜を煮る。
「ごま油は最後に加えると風味が増します」


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